Bodzaszörp

Én így csinálom:
10-15 nagy bodzavirágot szedek (szedetek a fiúkkal :)) (ott kell letörni, ahol még egy száron lehet fogni az összes szirmot) olyan helyen, ahol nem jár autó. Ez azért különösen fontos, mert nem nagyon mosom le a virágokat, csak icipicit lecsapatom vízzel a bogarak miatt. (Azért nem jó megmosni, mert akkor lepereg róla a sárga virágpor és az volna a lényeg.)
Nekem három literes befőttes üvegem van, abban szoktam csinálni, de lehet egy fazékban is. Felkarikázok egy alaposan lesikált citromot, beleteszem az üvegbe, ráteszem a virágot, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a virágokat, dobok bele valamennyi citrompótlót is, aztán az üveg tetejére teszek egy kistányért és ha tutira süt a nap, akkor kirakom a napra 24 órára, ha felhős az ég, akkor a lakásban hagyom, de akkor két napra. Ha letelt az idő, leszűröm sima kicsi szűrőn vagy egy pelenkán.
Egy kiló cukrot felfőzök annyi vízben, amennyit ellep, felforralom, kicsit kihűtöm és hozzáöntöm a leszűrt léhez.
Ezzel a módszerrel úgy 1/3 szörp, 2/3 víz a hígítási arány, én még annyit se teszek bele magamnak, Berci szerint persze fele-fele kéne. :)