Linzer

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg cukor

Szóval hogy 3:2:1 legyen az aránya a liszt, zsiradék, cukor elegynek. Három adagot készítettem, az elsőnél a cukor mennyiségét csökkentettem 1 dkg-mal és helyette egy csomag valódi vaníliás vaníliáscukrot használtam, a másodiknál a liszt csak 10 dkg volt és 5 dkg darált diót használtam, a harmadiknál annyival csökkentettem a lisztet, hogy egy evőkanál holland kakakóport kevertem a tésztába.
Az összegyúrt tésztát folpackba csavarva raktam a hűtőbe egy időre. Aztán lisztezve (nagyon ragad és morzsálódik és nem könnyű vele bánni) vékonyra nyújtottam, szaggattam, 5-7 perc alatt 200 fokon előmelegített sütőben készre sütöttem. A kihűlt linzereket egymáshoz ragasztottam, a kakaósnál narancs-, a diósnál szilva-, a vaníliásnál baracklekvárt használva.